Zoals gebruikelijk de afgelopen jaren breng ik het slot van mijn bezoek aan Scotland door bij vrienden K en L. Naar belofte van afgelopen zomer (no, L., it wasn’t the alcohol which was talking!) mijn vaste recept lamslvees met rozemarijn klaargemaakt voor het tweetal en Donald and Monica S. Eten ziel zeer in de smaak, de conversatie was bijzonder levendig en gezellig., de eigen wijn en de portstyle vlierbessenwijn Elderberry Borealis van de Orkney Wine Company vloeiden rijkelijk. Kortom, een splendid evening. Rest van de dag (en ook morgenochtend) doorgerbacht in de citycentre van Edinburgh voor de laatste boodschappen, de pub, Starbucks, etc. Kortom een heerlijke afsluiting van een wintervakantie in mijn tweede vaderland.
Puffinnest 