In Oostenrijk heb ik paar keer Radler op, een mix van bier en citroenlimonade. Een variant op Shandy? Hoewel ik het in Kappl op heb, is het geen typisch Oostenrijkse drankje. Het goedje komt oorspronkelijk uit Mnche. Echt lekker drankje en kan voor mij wedijveren met Irn-Bru, al bevat de laatste geen 2,5 procent alcohol zoals de eerste.
Van de website:
Das Radler wurde ‘erfunden’ von einem der groen Mnchner Originale der Gastronomie, dem Wirt Franz Xaver Kugler. Kugler war eigentlich Gleisarbeiter. Er verdiente sein Geld an der Strecke Mnchen-Holzkirchen, die gegen Ende des vorigen Jahrhunderts zweigleisig ausgebaut wurde. Die Arbeit war hart, die nchste Wirtschaft weit und so kam Franz-Xaver Kugler auf die Idee, die Bierversorgung seiner Kollegen zu bernehmen. Aus der Deisenhofener Bahnhofswirtschaft fuhr er mit Pferd und Wagen fortan das Bier zur Baustelle. Des ewigen hin und her Fahrens berdrssig dauerte es nicht lange, bis Kugler an der Baustelle eine Bretterbude errichtete, die unter dem Namen ‘Kantine der Kniglich-Bayerischen Eisenbahn zu Deisenhofen’ die Versorgung der Bauarbeiter bernahm und nach Fertigstellung des Schienenweges 1897 zunchst als ‘Waldrestaurant” firmierte und spter – unterdessen zu einem stattlichen Lokal ausgebaut – in “Kugler-Alm’ umgetauft wurde.
Die Kugler-Alm, etwa 15 km auerhalb Mnchens bei Deisenhofen gelegen, mauserte sich rasch zu einem beliebten Ausfluglokal. Ob Sackhpfen oder Galopprennen, hier war immer etwas los. Als nach dem ersten Weltkrieg das Fahrrad immer populrer wurde, lie auch Franz Xaver Kugler einen Radweg quer durch den Wald zur Kugler Alm anlegen, eine bis heute beliebte Ausflugsstrecke.
Diese Idee wurde von den Mnchnern derart begeistert aufgenommen, dass an einem schnen Samstag im Sommer 1922 gleich 13.000 Radler die Kugler Alm gestrmt haben sollen. Diesem Riesendurst hielten die Biervorrte nicht stand! Der schlaue Wirt wusste einen Ausweg: er mischte das zur Neige gehende Bier je zur Hlfte mit noch reichlich vorhandener Zitronenlimonade und servierte diese neue Mischung seinen Gsten als “Radlerma” mit dem Hinweis, dieses Getrnk eigens fr die Radfahrer erfunden zu haben, damit sie nicht schwankend nach Hause fahren msse.
Weet iemand of en waar Radler in Nederland te koop is?
